Halligblütenhonig
Halligblüte
aromatischer Geschmack
Auf den Halligen findet man ein außergewöhnliches Ökosystem vor, dass von wiederkehrenden Sturmfluten gekennzeichnet ist. Dennoch blühen in den Monaten Juni bis August eine Vielzahl von Blüten. Weiß-, Rotklee und Wicken bilden in der Regel den überwiegenden Anteil der Blüten. Dieser Honig wird von unseren Bienen auf den Halligen gesammelt. Er zeichnet sich durch seinen lieblichen Geschmack und seine cremige Konsistenz aus. Der Halligblütenhonig ist ein besonderes Juwel.
